03.07.2019, 12:00

Vraiment durable, notre alimentation? La chronique d’Eric Nanchen

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Eric Nanchen, directeur de la Fondation pour le développement durable des régions de montagne (FDDM).
Durable

La mobilité électrique, les énergies renouvelables, la pollution ou encore la construction sont des thèmes régulièrement abordés par les personnes qui, comme moi, s’intéressent au développement durable. Souvent, c’est autour d’un bon repas que les esprits s’échauffent, qu’on pointe une fourchette accusatrice vers le convive qui a eu le malheur de prendre l’avion ou roule au diesel. On oublie...

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